En Algorfa hay una gran tradición por los platos “de cuchara” que se elaboran de muy diferentes formas y reúnen toda la sabiduría mediterránea en cuanto a la unión de alimentos y aromas.
De un gran sabor y alto valor nutritivo, combina la carne, legumbres, verduras y hortalizas, con predominio de los guisos y arroces, como el cocido con pelotas, el arroz de vigilia, el arroz y conejo y las migas con ajos.
A estos platos hay que añadir postres tradicionales como los buñuelos, las almojábanas, la tortada de almendras y los paparajotes, así como dulces típicos de Navidad como mantecados, toñas y almendrados.
Pueden saborear estos platos en nuestros bares y restaurantes así como adquirir los productos más tradicionales en nuestro comercio local o en el mercadillo de los miércoles.
